秋风送爽,茶香氤氲。10月19日,2025年贵州省秋季斗茶赛专家审评会在贵阳市南明区曹状元街的熙苑·那里老茶铺正式启幕。来自省内外的9名茶叶审评专家齐聚一堂,对全省9个市(州)选送的106只优质夏秋茶样展开专业审评,标志着本届“茶王”争夺战进入关键阶段。
本届斗茶赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题,由贵州省农业农村厅支持,贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会联合主办。赛事秉承“以赛促质,以质增效”的宗旨,通过对夏秋茶进行系统的感官品质检验,推动贵州茶产业的高质量发展,为乡村振兴注入新动能。
赛事规模与品类:106只茶样展现贵州秋茶最高水平
自9月下旬启动以来,赛事吸引了全省茶企踊跃参与。截至10月15日,共征集到有效茶样106只,品类覆盖红茶41只、绿茶40只、古树茶13只以及白茶12只。这些茶样凝聚了贵州各大产茶区的风土精华与制茶匠心,代表了2025年贵州秋茶加工的最高水平。
审评机制:专业与公正并行,权威专家把舵品质
为确保审评的权威性与公正性,大赛组建了阵容强大的专家审评组,包括中国茶叶研究所正高级农艺师金寿珍、湖南农业大学茶学系副教授李适等9名省内外权威专 家。
评审现场,专家们依据GB/T 23776-2018茶叶感官审评国家标准,从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个维度,对每一只茶样进行细致品鉴与打分。所有茶样均采用密码封样,编号由贵阳市公证处保管,评委在整个审评过程中仅能看到审评代码,有效杜绝了人为干扰。
赛制创新:“专业审评+大众参与”双轨模式,推动好茶走向市场
本届斗茶赛的一大亮点是创新采用了“专业审评+大众参与”的双轨赛制。专家审评分数占总分的75%,确保了结果的权威性;后续还于10月23日举行了大众审评活动,28名茶行业从业者及爱好者对入围的33只茶样进行品评,其评分占总分的25%。这种模式让“金奖茶王”既需通过专业的“显微镜”,也要征服广大消费者的“日常茶杯”。
此外,赛事还设置了严格的品质与安全关卡。入围茶样需接受专业的理化与农残检测,任何一项指标不达标将被一票否决,确保最终胜出的茶叶品质卓越且安全无忧。
产业影响:以赛兴业,助力贵州茶香飘远
贵州秋季斗茶赛自2015年创办以来,已成为检验贵州茶叶品质的“试金石”和行业发展的“风向标”。从最初只斗绿茶、红茶、黑茶,到如今古树茶、白茶等同台竞技,赛事品类的丰富见证了贵州茶产业的多元化发展与进步。
赛事不仅是技能的竞技场,更是促进茶农增收、茶企树品牌、茶区谋发展的重要平台。通过提高夏秋茶的下树率,有效延长了茶产业链,对助力乡村振兴起到了积极作用。
后续活动:金奖茶王将走进百姓茶桌
为使“赛级好茶”真正融入市民生活,本届斗茶赛颁奖后,组委会将在贵阳举行为期三个月的“金奖坝坝茶”系列推广活动。内容包括坝坝茶快闪推介、“金奖茶”品鉴会,并发布健康茶生活地图,串联成一条“金奖茶打卡路线”。此举意在打破赛事与日常的界限,让金奖好茶从展柜走向茶桌,真正实现“把奖杯变成茶杯”的办赛初衷。
据悉,本届斗茶赛的最终结果将于10月31日的颁奖典礼上正式揭晓。这场兼具专业深度与市场广度的茶叶品质对决,不仅将选出今秋的“茶王”,更将为贵州茶产业的未来发展描绘出充满信心的前景
